Collier d'agneau fermier du Quercy IGP Label Rouge avec os ±1,3kgLe Parc rgional des Causses du Quercy abrite la race ovine les causses du Quercy , parfaitement adapte la vgtation clairseme des vastes tendues calcaires. Elle se distingue par des taches noires circulaires qui ressemblent des lunettes. Cet agneau IGP haut de gamme est la premire viande obtenir le Label Rouge. lev au minimum 70 jours par sa mre, il est nourri d'un mlange de crales et d'aliments vgtaux. Seul un agneau sur trois, de conformation U, R ou