Angus MaturéBuf Angus matur 30 jours minimum La rfrence du got Le buf Angus est reconnu dans le monde entier pour la qualit exceptionnelle de sa viande. Issu dune race rustique et naturellement persille, il se distingue par une chair rouge intense, traverse dun gras fin et homogne, vritable signature de lAngus. Ce persillage naturel garantit une viande tendre, juteuse et savoureuse, mme aprs une cuisson soutenue. En bouche, lAngus dveloppe des armes francs et