Crème liquide 30% UHT Perfection 1LLa Crme Perfection 30% MG d'Elle & Vire Professionnel est une crme UHT novatrice, conue pour allier efficacit technique et gain de temps en cuisine et ptisserie. Elle assure une liaison instantane sans recours l'amidon, un nappage rapide lors des dglaages, avec un rendement exceptionnel atteignant jusqu 75 % du volume de sauce. En version fouette, elle conserve une tenue impeccable pendant 24 heures 4C, parfaite pour les desserts prpars lavance. Cette