Henri de Villamont, PommardLe Pinot Noir saffirme Pommard ! Entirement dvolue au Pinot Noir, lappellation Pommard est rpute pour ses vins bien structurs. Henri de Villamont nous offre ici un exemple typique de ce grand terroir. Il dvoile un nez de fruits rouges et de musc, et une bouche joliment complexe, avec un ct animal, soutenue par des tannins fermes. Un vin rouge qui demande idalement des gibiers poils ou plumes, braiss ou rtis, mais des viandes goteuses comme un pav de