Come addensare una salsa troppo liquida: metti via quella farina, il trucco infallibile solo quello di Bruno Barbieri Buttalapasta un ERRORE che fanno in molti quando preparano il SUGO Se viene troppo acido e un po' liquido ti basta usare questo rimedio e verr sempre perfetto e saporito! Proprio LA DOMENICA HA IL PROFUMO DI RAG ALLA BOLOGNESE Ma sei sicuro di conoscere il segreto per renderlo davvero perfetto? Aggiungere il latte (o la panna, come faceva il maestro Artusi Come rimediare agli errori in cucina: trucchi per salvare le ricette Cookaround La disfida del rag: bolognese contro napoletano, quale sar il pi buono? la Repubblica Come fare il Rag: Idee, Consigli e segreti per prepararlo al meglio Galbani