Come fare il rag Emiliano a casa LA DOMENICA HA IL PROFUMO DI RAG ALLA BOLOGNESE Ma sei sicuro di conoscere il segreto per renderlo davvero perfetto? Aggiungere il latte (o la panna, come faceva il maestro Artusi Questo trucchetto non lho imparato online., Me lo ha insegnato mia nonna, in cucina, Quando il rag quasi pronto,, aggiungo un pezzettino di cioccolato fondente., Non si sente nel gusto,, ma Se il sugo viene troppo liquido basta utilizzare il rimedio della nonna: risolvi con un 'cucchiaio' Buttalapasta Come si fa il rag Sale&Pepe TAGLIATELLA AL RAG, Per noi bolognesi non c domenica senza tagliatella al rag e oggi finalmente vi svelo la ricetta di casa mia, INGREDIENTI: , 500g carne bovina macinata (non troppo fine) ,